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| 학년 | 학기 | 이수 구분 |
영역 | 교과목 | 학점 /시수 |
학기 | 이수 구분 |
영역 | 교과목 | 학점 /시수 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | 교양 | 글로컬 마인드 |
AIEP과목 | 8/8 | 2 | 교양 | 분석적 과학적 사고력 | SW 교양 | 3/3 | |
| 도덕성 및 인성 | 자아발견과 비전탐색2 | 1/1 | |||||||||
| 도덕성 및 인성 | 자아발견과 비전탐색1 (sol-sup) |
1/1 | |||||||||
| 자유선택 | 4/4 | ||||||||||
| 전공 | 기초 | Korean Cuisine | 3/4 | 전공 | 중점 | Intro to Entrepreneurship | 3/3 | ||||
| 기초 | Intro to F&B Management | 2/2 | |||||||||
| 중점 | Culinary Fundamentals | 3/4 | |||||||||
| 기초 | Intro to French Bakery | 3/4 | |||||||||
| 기초 | SIRES English And AI Application | 3/3 | |||||||||
| 여름 | 교양 | 글로컬 마인드 |
AIEP과목 | 3/3 | |||||||
| 2 | 1 | 교양 | 분석적 과학적 사고력 | SW 교양 | 3/3 | 2 | 교양 | 자유선택 | 2/2 | ||
| 자유선택 | 2/2 | ||||||||||
| 트랙 | 트랙 | 트랙/MD 교과목 | 택1 | 3/3 | 트랙 | 트랙 | 트랙/MD 교과목 | 3/3 | |||
| 핵심 | Basic Accounting in Hospitality Industry(◇) |
3/3 | 핵심 | Advanced F&B Management (◇) | 3/3 | ||||||
| 전공 | 중점 | Hospitality Business Start-Up Project |
3/3 | 전공 | 핵심 | Intro to French Pastry | 3/4 | ||||
| 핵심 | Meat & Seafood Fabrication | 3/4 | 중점 | Cafe Operation | 4/6 | ||||||
| 핵심 | Escoffier | 3/4 | 핵심 | Coffee Barista | 2/2 | ||||||
| 3 | 1 | 교양 | 자유선택 | 5/5 | 2 | 교양 | 자유선택 | 2/2 | |||
| 트랙 | 트랙 | 트랙/MD 교과목 | 3/3 | 트랙 | 트랙 | 트랙/MD 교과목 | 3/3 | ||||
| 심화 | Food & Wine Paring and Sonic Senses(◇) |
3/3 | |||||||||
| 전공 | 중점 | Capston Design | 3/4 | 전공 | 심화 | Modern Asian Cuisine | 3/4 | ||||
| 중점 | Marketing for food service Industry |
3/3 | 심화 | Korean Dessert | 3/4 | ||||||
| 중점 | Restaurant Operation & Service |
3/3 | 심화 | Contemporary Issues and Strategies in Food and Beverage Management |
3/3 | ||||||
| 4 | 1 | 자유 선택 |
자유선택(교양 및 기타전공) | 7/7 | 2 | 자유 선택 |
자유선택(교양 및 기타전공) | 8/8 | |||
| 전공 | 중점 | Capstone Project | 4/5 | 전공 | 심화 | Wine and Food Tourism | 3/3 | ||||
| 심화 | Customer Relationship Management in the Hospitality Industry |
3/3 | 심화 | Food Technology and AI Applications | 3/3 | ||||||
| 심화 | Restaurant Layout and Design | 3/3 | 심화 | Finance in the Foodservice Industry | 3/3 | ||||||